Gefüllte Fleischbällchen

Serves: 4

main meat swiss cheese

Ingredients

  • 400 g Rindshackfleisch
  • 250 g Kalbsbrät
  • Salz
  • Pfeffer
  • mildes Paprikapulver
  • 60 g Appenzellerkäse
  • 8 getrocknete Tomaten
  • 40 g Paniermehl
  • 5 EL Olivenöl

Instructions

  1. Hackfleisch und Brät mischen.
  2. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
  3. Käse in 8 gleich grosse Würfelchen schneiden.
  4. Fleischbällchen formen und mit Tomaten und Käse füllen, sodass die Füllung gut ummantelt ist.
  5. Fleischbällchen im Paniermehl wenden.
  6. Im Öl bei mittlerer Hitze rundum ca. 12 Minuten braten.
  7. Dazu passen Salat und Brot.